EL PIMIENTO EN VALDEÍÑIGOS.

Nuestro pueblo está situado en la comarca de la Vera. Ésta es conocida entre otras muchas cosas por tener el mejor pimentón. En nuestra localidad nos dedicamos a sembrar el pimiento que se necesita para la elaboración de tan preciado producto.
Es esa variedad de pimiento la que hemos utilizado para preparar  nuestras mermeladas.

                                             Recogiendo pimientos

NUESTRO COMIENZO EN JUNIOR EMPRENDE

Los alumnos de 4º, 5º y 6º de Valdeíñigos hemos formado una cooperativa. Se trata de una cooperativa agroalimentaria en la que hemos elegido el pimiento como producto estrella. En nuestra localidad los mayores se dedican a trabajar en el campo y cultivan en su gran mayoría tabaco y pimiento pero nosotros decidimos utilizar el pimiento.

Comenzamos con la fabricación de mermelada de pimiento.